1989 年进入金银首饰加工行业，1993 年创立新密石磊工艺品厂，2001 年更名为新密市银梦祥工艺饰品厂。

2005 年成立郑州梦祥纯银首饰有限公司，2007 年，梦祥在中国大陆的经销商突破 2800 家遍及 31 个省、直辖市、自治区，2010 年更名为河南梦祥纯银制品有限公司，2011 年在郑州市区黄金商圈建造中原第一银楼—梦祥银楼。

2012 年当选新密市政协委员并荣获郑州市“五一劳动奖章”，2015 年获得“中原珠宝行业十大领军人物”的荣誉称号，2016 年被郑州市总工会评为五一劳动模范。

李杰石，梦祥集团的创始人。1988年怀着当一名诗人的梦想，踏入了社会，曾经干过搬运工，当过饭店伙计。1989年开始拜访全国名师学习中国传统银饰加工技艺。2002年，“梦祥”商标在国家工商总局注册成功，“梦祥” 商标正式启用。2007年，梦祥在中国大陆的经销商突破2800家，遍及31个省、直辖市。2010年李杰石董事长为家乡人民提供就业工作岗位累计600多个。他为追随他的员工搭建了大舞台，他为自己的家乡人民献出了自己的一片爱心，他为打造中国银饰第一品牌贡献了全部心血，他为中国的白银事业做出了杰出的贡献。

20多年来，李杰石先后被评为“郑州市劳动模范”、“新密市优秀党员”、“模范企业家”，“新密市先进人物”等称号，企业也被评为“爱护职工先进单位”。

李杰石为人真诚，不喜张扬，时刻怀着感恩之心做事做人，以承担社会责任为己任。他乐善好施，热衷慈善事业。2008年投资数万元为苏砦村修理公路；2011年投资数百万元修建梦祥小学；从2009年起每月向苏砦村80岁以上老人每人发放慰问金和慰问品；2011年出巨资资助梦祥希望小学的建设，并先后资助贫困大学生、经济困难户，此举得到了当地乡亲的交口称赞。